Аллергия на молоко: симптомы, лечение, профилактика

Что представляет собой аллергия на молоко? Это ответная реакция организма на попадание молочного протеина казеина в организм.

Некоторые люди не могут пить коровье молоко по этой причине, тем не менее они без проблем усваивают козье или овечье. Другие же не переносят как молоко, так и молочные продукты. Симптомы аллергии на молоко выражаются в боли в желудке, диарее, крапивнице, затруднённом дыхании.

Не стоит забывать, что непереносимость лактозы равносильна тому, что организм не в силах перетравливать молочные сахара. Люди, которые переносят лактозу, могут страдать от различных желудочно-кишечных недугов, например от метеоризма, но это ещё не аллергические реакции.

У вас аллергия на коровье молоко? Что делать? В первую очередь вы будете вынуждены внимательно перечитывать этикетки на пищевых продуктах, в поисках запретного ингредиента. К примеру, нежелательные вещества вы с лёгкостью обнаружите в пирогах и другой выпечке, сухом картофельном пюре и так далее. Довольно часто молочные продукты применяются в индийской кухне.

Существует множество всяких конфузов с данным аллергеном. К примеру, сливки для кофе имеют в своём составе снятое молоко. Маргарин, в составе которого должно быть полностью кукурузное масла и тот, утаил в своём составе сухое снятое молоко.

От как продуктов нужно отказаться при аллергии на молоко:

Воздержитесь от употребления снятого молока, цельного, топленого, обезжиренного, сухого и разбавленного сливками молока. От сгущенного и сухого молока, также, как и от сливок для кофе следует отказаться.
Забудьте о козьем молоке и других молочных видах продукции животных – они также под запретом, равно как и сметана и другие кремы.
Отказаться нужно от сыра, плавленого сыра, прессованного творога, творога и сыворотки.
Вкуснятина вроде заварного крема, пудингов и йогурта – под запретом.
Меню не должно включать в своё состав шоколада, печенья, крекеров, хлеба и сухих завтраков. Причисляются к запрету и употребление соевого сыра и вегетарианского сыра, суповых смесей, сухих и консервированных бульонов.
Не следует употреблять в пищу блюда, приготовленные на масле, постарайтесь отказаться от сухого картофельного пюре и соусов.

Аллергия на молоко может быть спровоцирована также:

1. обычным и пастеризованным, сухим молоком, а также молочным протеином и цельным молоком.
2. казеином, казеинатом.
3. альбумином, лактальбумином, молочной кислотой и лактозой.
4. сывороткой, сухой сывороткой, сывороточным белком.
5. ренином, нугой.
6. штучными масляными ароматизаторами, маслом, топлёным маслом.

Комментарии закрыты.