Диета при подагре: меню, рецепты

При заболевании подагрой следует придерживаться простого принципа: «Во всем должен быть баланс»
В продуктах, которые содержат небольшое количество пуринов, может содержаться множество других веществ, опасных для больных подагрой.

К примеру – легко усваиваемые углеводы, насыщенные жирные кислоты.
Количество приёмов пищи – 5 раз в сутки
Диета при подагре предусматривает 1 разгрузочный день 1 в неделю, который заключается в употреблении фруктов, овощей, а также молочных продуктов.
Рекомендовано употребление из-за низкого содержания пуринов:
Щелочных минеральных вод, натуральных фруктовых и ягодных соков (в особенности – цитрусовых, виноградных (при нормальном содержании сахара в крови), клюквенных, брусничных и т.д.), компотов (из шиповника) в количестве не более до 2-2,5 л в сутки. Запрещено добавление сахара!

При подагре разрешено употребление:
• овощей – картофеля, помидоров, огурцов, моркови, свеклы, лука
• фруктов – цитрусов!!!
• ягод
• молока и кисломолочных продуктов
• сыра (нежирных сортов), творога
• яиц, кальмаров, креветок
• масла растительного (в особенности оливкового, льняного) и сливочного
• мучных и крупяных изделий. Но не думайте, что нужно кушать одни пироги и торты, поскольку чем больше сахара = тем больше мочевой кислоты
• орехов (кедровых, авокадо, миндаля, фисташек, фундука) и мёда

При подагре ограничить употребление:
• соли
• колбасных изделий
• отварного мяса и рыбы (предпочтение отдать домашней птице, лососю, семге, вахне, пик-ше, форели, макрели)
• сала, грибов
• бобовых и солений
• овощей (шпината, щавеля, сельдерея, цветной капусты, редиса)

При подагре диета запрещает употребление:
• мясных экстрактов
• жареного мяса
• субпродуктов (печени, лёгких, мозгов, почек)
• копчёностей, мясных и рыбных консервов
• острых приправ
• специй (за исключением уксуса и лаврового листа)
• шоколада, какао
• кофе и крепкого чая
• спиртных напитков (в особенности вина и пива)
• разрешены походы в баню, но от пива лучше отказаться, а вместо него пить минеральную воду, настоятельно рекомендовано!

Если Вы будете забывать об этих простых правилах диеты при подагре и кушать «что под руку попадёт», вас будут чаще посещать обострения артрита.

Комментарии закрыты.